牛乳スープの『みるくラーメン』
富士宮みるく学会認定の『みるくラーメン』を食べに行ってきました。
私が食べに行ったのは、富士宮市東町にある中華料理ふくじんです。
ふくじんさんの『みるくラーメン』は認定2号店だそうで、今は認定4号店まであるそうです。
じゃ～ん！これがふくじんの『みるくルラーメン』です。
ラーメンの名前は、ミラクルとかけているのでしょうか。
ネイティブ富士宮の方は、相当駄洒落がお好きなようです（笑）
お店の中に入り、早速その『みるくルラーメン』をオーダーしました。
するとお店の方から質問が・・・。
店主さん「お客さんはどちらからですか？」
私「市内です」
店主さん「ニコッと笑って、やっぱりね」
私「どうしてですか？」
話を聞いてみると『みるくラーメン』は、売り出したばかり。
まだそれほどメジャーになっていないようで、市外からいらっしゃるお客さんは少ないとのこと。
それには、普通に納得しちゃいました。
初めて来たなら、やっぱり有名になったやきそばを食べたいもんね！
そんなやり取りをしているうちにラーメンが出来上がりました。
牛乳スープの『みるくラーメン』。
彩りが綺麗で、美味しそうでしょ！？
多少の乳臭さは覚悟してオーダーしたのですが、私の予想は嬉しいことに見事に外れてしまいました。
そう、加熱しているのにもかかわらず、不思議とあの牛乳特有の臭いがありませんでした。
麺は、縮れのやや少ない中細麺。
スープは、牛乳と秘伝の出汁に味噌を入れた、コクがあるのに、さっぱりとした後味が魅力のスープ。
まるでスープスパのような雰囲気の『みるくラーメン』は、どちらかと言うと女性ウケしそうなお味だと思いました。
トッピングには、サッと茹でたもやし、生の水菜、スイートコーン、人参、そして鶏肉ととってもヘルシーな印象を受けました。
コクのある牛乳スープに絡めていただくので、鶏肉以外のトッピングには味付けはしていなかったと思われます。
上に乗っていた鶏肉がまた不思議な食感でした。
何の肉か分からなかったので、聞いてみると鶏のムネ肉という答えが返ってきたのですが、何やら少し手を加えているとのことでした。
あの食感、一体どんな手を加えているの？
気になるなぁ。
私も食べることが好きなので、色々と試す方なのですが、これは普通に美味しいと言える味でした。
強いて言えば、もっとスープを熱々にしていただけると個人的には嬉しかったりします。
みなさん、やきそばもイイけど『みるくラーメン』もよろしくです！
そんな『みるくラーメン』プロジェクトもやきそばのように大きく羽ばたいて欲しいなぁ～と思うのでした。
中華料理ふくじん
住所：静岡県富士宮市東町14-3
電話番号：0544-27-7162
営業時間：11:00～14:00、16:30～21:00
定休日：月曜日