牛乳スープの『みるくラーメン』
富士宮みるく学会認定の『みるくラーメン』を食べに行ってきました。
私が食べに行ったのは、富士宮市東町にある中華料理ふくじんです。
ふくじんさんの『みるくラーメン』は認定2号店だそうで、今は認定4号店まであるそうです。
じゃ～ん！これがふくじんの『みるくルラーメン』です。
ラーメンの名前は、ミラクルとかけているのでしょうか。
ネイティブ富士宮の方は、相当駄洒落がお好きなようです（笑）
お店の中に入り、早速その『みるくルラーメン』をオーダーしました。
するとお店の方から質問が・・・。
店主さん「お客さんはどちらからですか？」
私「市内です」
店主さん「ニコッと笑って、やっぱりね」
私「どうしてですか？」
話を聞いてみると『みるくラーメン』は、売り出したばかり。
まだそれほどメジャーになっていないようで、市外からいらっしゃるお客さんは少ないとのこと。
それには、普通に納得しちゃいました。
初めて来たなら、やっぱり有名になったやきそばを食べたいもんね！
そんなやり取りをしているうちにラーメンが出来上がりました。
牛乳スープの『みるくラーメン』。
彩りが綺麗で、美味しそうでしょ！？
多少の乳臭さは覚悟してオーダーしたのですが、私の予想は嬉しいことに見事に外れてしまいました。
そう、加熱しているのにもかかわらず、不思議とあの牛乳特有の臭いがありませんでした。
麺は、縮れのやや少ない中細麺。
スープは、牛乳と秘伝の出汁に味噌を入れた、コクがあるのに、さっぱりとした後味が魅力のスープ。
まるでスープスパのような雰囲気の『みるくラーメン』は、どちらかと言うと女性ウケしそうなお味だと思いました。
トッピングには、サッと茹でたもやし、生の水菜、スイートコーン、人参、そして鶏肉ととってもヘルシーな印象を受けました。
コクのある牛乳スープに絡めていただくので、鶏肉以外のトッピングには味付けはしていなかったと思われます。
上に乗っていた鶏肉がまた不思議な食感でした。
何の肉か分からなかったので、聞いてみると鶏のムネ肉という答えが返ってきたのですが、何やら少し手を加えているとのことでした。
あの食感、一体どんな手を加えているの？
気になるなぁ。
私も食べることが好きなので、色々と試す方なのですが、これは普通に美味しいと言える味でした。
強いて言えば、もっとスープを熱々にしていただけると個人的には嬉しかったりします。
みなさん、やきそばもイイけど『みるくラーメン』もよろしくです！
そんな『みるくラーメン』プロジェクトもやきそばのように大きく羽ばたいて欲しいなぁ～と思うのでした。
中華料理ふくじん
住所：静岡県富士宮市東町14-3
電話番号：0544-27-7162
営業時間：11:00～14:00、16:30～21:00
定休日：月曜日
6 Responses to “牛乳スープの『みるくラーメン』”
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pochiさん、こんばんは。
職業柄（＾＾）これは私もぜひ試して見なければなりませんね。
そもそも、麺とミルクは相性悪くないですからね。
パスタをはじめ、一部ちゃんぽんなども牛乳で味を調えることがあるとか。
カップヌードルもシーフードミルク、ミルクカレーが発売されましたし･･･。
ミルクを使ったレシピ、私も考えなきゃ～。
ほぉ～～～「みるくラーメン」なるものがあるんですか♪
まだ売り出したばかり・・
pochiさん、先端を走りますネ～*^^*
でも見た目もまろやかそうで美味しいそうです。
温かいと牛乳の匂いがプン、とするかと思いきや！
それもなくて食べやすい。。
ムネ肉はパサパサしたイメージが浮かぶんですが、
不思議な食感。。。
興味深々の「みるくﾗｰﾒﾝ」だ♪
最新レポート、ありがとうございました(^^/
この辺りでいただけないのが、ちょいと残念(^^`
みるくラーメンですか…
牛乳は好きですが、やはり食べてみないとわかりませんね♪
前にやぎのミルクから作ったチーズを頂きましたが、私には合いませんでした。
皆さん、いろいろと研究して、私にはそのほうが感心します。
もちろん、食べに行く方も、それなりにすごいです♪
あさぎりさん、こんばんは～♪
ここはあさぎりさんの専門分野だと思います。
4番目の認定店は、ミルクランドのお店ということでしたよ！
ボールプールで泳いだ後に是非一杯食べてみてください。
牛乳を使ったレシピですか？
これは奥様にご協力してもらわねば！ですね。
きっと美味しい料理やお菓子のレシピが出来上がるはずです。
みるく学会とまろやかにする力を持っている牛乳で色々な料理が提案されると良いですね！
magu7☆さん、こんばんは～♪
みるくラーメン、高原（牧場がある場所）にいくと意外とあるようです。
かなり前になりますが、伊豆高原や栃木にある牧場でも見かけました。
magu7☆さんのお近くには牧場は？
もしかするとみるくラーメンもあるかも知れないですね。
富士宮も高原（牧場あり）があるので、やきそば同様に売り出しを狙っているようです。
店舗によって味もトッピングも様々ということなので、食べ歩きも楽しいような気がしますが、ある意味冒険です（笑）
ふくじんさんのみるくラーメンは当りだと思います！
どぼくちゃんさん、こんばんは～♪
みるく学会なるものを立ち上げて、みるくラーメンプロジェクトを発足されたようなのです。
近くではミルクランドで認定されたみるくラーメンが食べられるそうですが、ここのは若干牛乳の分量が少なめだとか･･･牛乳少な目が食べやすいのか、そうじゃないのか分かりませんが、一度チャレンジしてみてください！
私は半分仕事で食べに行くことになったのですが、美味しくいただけたので本当に良かったです（笑）
ヤギの乳で作ったチーズ、私も苦手です。
高級なチーズだそうですが、庶民の私の口には合いませんでした。