食欲の秋！
食欲の秋！
ですが、全く秋っぽくないチョイスに･･･。
好きなものだけを選んだ結果ですから、仕方ないですね。
街のケーキ屋さんではムース系のケーキの割合が多くないですか？
ふゎふゎしたムースも好きだけど、たまにはどっしりしたモノが食べたくなります。
写真は、静岡に本店のあるキルフェボン（Qu’il fait bon）さんのタルト＆ケーキでした♪
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いつもと違うドレッシング
久々にサンクゼールでお買い物～♪
この日は、のり味のサラダソースとたまねぎ味ドレッシングの2種類をGETしました。
サラダソース！？
ドレッシングとの使い分けが分からなかったので、普通にサラダにかけていただきました。
いつものドレッシングと比べると、どちらもサラサラで野菜を伝ってサーッとお皿に流れ落ちてしまいました。
ん～、これだと何だかもったいない気が・・・どうやらこちらのソースは、サラダボウルとかで和えて使うようにした方が良さそうです。
サンクゼールのお店に行くとつい買い物をしてしまいますが、こちらのドレッシングはさっぱりし過ぎている感じがしちゃって・・・どうも食べた気がしない！
野菜をモリモリ食べたい私は、いつものキューピーテイスティorピエトロに戻る予定です。
本当は手作りすれば良いのだけれどねぇ（汗）
ヒナノビールで乾杯♪
みなさんは、どんな3連休を過ごされましたか？
私はいつもと変わらずの3日間でしたが、ヒナノビールで乾杯♪
缶で直飲みだけど、気分はタヒチのリゾート気分です（笑）
タヒチの現地語で「可愛い女の子」を意味するヒナノ。
ヒナノビールの味は、軽くて爽やか、とっても飲みやすいリゾートビールです。
ラベルが可愛いし、色々なグッズも出されていてお土産とかには人気があります。
現地で飲めば雰囲気があるけど、日本ではどうなの？って感じですが、スーパーで売り出しをしていたので、つい買っちゃいました。
一時期世界のビールを買っては飲み、ちょいセレブみたいな生活をしていたのですが、結局最後は日本のビールに落ち着くんですよね。
海の家とかで格好つけてコロナビールとか飲んじゃうこともあるけれど、やっぱりキリンやアサヒをジョッキで行くのがイイかも。
実家の方では財政難で海開きを遅らせたり、夏の海の行事を取り止めると書いてあったけれど、海の家への影響はどんな感じなのでしょうか？
離れていてもやっぱり気になります。
牛乳スープの『みるくラーメン』
富士宮みるく学会認定の『みるくラーメン』を食べに行ってきました。
私が食べに行ったのは、富士宮市東町にある中華料理ふくじんです。
ふくじんさんの『みるくラーメン』は認定2号店だそうで、今は認定4号店まであるそうです。
じゃ～ん！これがふくじんの『みるくルラーメン』です。
ラーメンの名前は、ミラクルとかけているのでしょうか。
ネイティブ富士宮の方は、相当駄洒落がお好きなようです（笑）
お店の中に入り、早速その『みるくルラーメン』をオーダーしました。
するとお店の方から質問が・・・。
店主さん「お客さんはどちらからですか？」
私「市内です」
店主さん「ニコッと笑って、やっぱりね」
私「どうしてですか？」
話を聞いてみると『みるくラーメン』は、売り出したばかり。
まだそれほどメジャーになっていないようで、市外からいらっしゃるお客さんは少ないとのこと。
それには、普通に納得しちゃいました。
初めて来たなら、やっぱり有名になったやきそばを食べたいもんね！
そんなやり取りをしているうちにラーメンが出来上がりました。
牛乳スープの『みるくラーメン』。
彩りが綺麗で、美味しそうでしょ！？
多少の乳臭さは覚悟してオーダーしたのですが、私の予想は嬉しいことに見事に外れてしまいました。
そう、加熱しているのにもかかわらず、不思議とあの牛乳特有の臭いがありませんでした。
麺は、縮れのやや少ない中細麺。
スープは、牛乳と秘伝の出汁に味噌を入れた、コクがあるのに、さっぱりとした後味が魅力のスープ。
まるでスープスパのような雰囲気の『みるくラーメン』は、どちらかと言うと女性ウケしそうなお味だと思いました。
トッピングには、サッと茹でたもやし、生の水菜、スイートコーン、人参、そして鶏肉ととってもヘルシーな印象を受けました。
コクのある牛乳スープに絡めていただくので、鶏肉以外のトッピングには味付けはしていなかったと思われます。
上に乗っていた鶏肉がまた不思議な食感でした。
何の肉か分からなかったので、聞いてみると鶏のムネ肉という答えが返ってきたのですが、何やら少し手を加えているとのことでした。
あの食感、一体どんな手を加えているの？
気になるなぁ。
私も食べることが好きなので、色々と試す方なのですが、これは普通に美味しいと言える味でした。
強いて言えば、もっとスープを熱々にしていただけると個人的には嬉しかったりします。
みなさん、やきそばもイイけど『みるくラーメン』もよろしくです！
そんな『みるくラーメン』プロジェクトもやきそばのように大きく羽ばたいて欲しいなぁ～と思うのでした。
中華料理ふくじん
住所：静岡県富士宮市東町14-3
電話番号：0544-27-7162
営業時間：11:00～14:00、16:30～21:00
定休日：月曜日
手作りブルーベリージャム
ブルーベリーの収穫の季節を迎えました。
最近ではどこのスーパーでもフレッシュブルーベリーが手に入るようになったので、旬の果物を使ってジャム作りなんていかがでしょうか。
と書いたものの、私は去年ご近所さんからいただいたブルーベリーを冷凍保存しておいて、すっかり忘れてしまっていました。
旬を楽しむはずが、冷凍ブルーベリーでジャム作りになりました（涙）
ちょっぴりテンションが下がりーの、気を取り直して作業開始！
①冷凍ブルーベリーをホーロー鍋（またはステンレス鍋のような焦げつきにくい鍋）にザザッと入れる。
②鍋を火にかけ、最初は弱火、水分が出てきたら中火にして煮立て、焦げないように様子を見ながら時々かき混ぜる。
③鍋にグラニュー糖（なければ上白糖で可）を入れ、更に煮立てる。
④沸騰したら、弱火にして灰汁をすくいながら20分程度煮込む。
⑤味をみながらグラニュー糖を加える。（この時甘さを強めると保存期間が延びるそうなのですが、なるべく素材の味を楽しみたい場合は、砂糖は少なめが良いと思います。）
⑥火から下ろし、レモンの絞り汁を少々入れ粗熱を取る。
⑦煮沸消毒して乾かしておいた保存瓶に熱いうちに入れ、冷ます。
⑧冷蔵庫などの冷暗所で保存し、1週間を目安に完食する！
こんな風に出来上がりました。
ノンシュガーのヨーグルトにまぜていただくと最高にウマウマです♪
とっても簡単なので、みなさんもチャレンジしてみてください！
次は絶対に生のブルーベリーで作るぞ！